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Recette scandinave de la tarte aux pommes

Coucou tout le monde. On se retrouve aujourd’hui avec une recette venue des pays nordiques qui est vraiment délicieuse et qui peut être servie pour un repas scandinave. (Vous pouvez à ce propos, découvrir la décoration de table scandinave que j’ai faite ici.) Lorsque je l’ai goûtée, j’ai eu l’impression d’avoir une sorte de… galette des rois mais en mieux. Plus légère, plus simple à réaliser et en plus, on peut la faire en automne ou en hiver sans avoir l’impression de fêter l’Épiphanie avant l’heure. (Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais en tout cas, j’ai horreur lorsque les magasins vendent des galettes des rois en décembre ou des chocolats de Noël en octobre.)

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La recette est extraite du livre « La cuisine scandinave: Recettes authentiques » des éditions Hachette cuisine. Si vous souhaitez avoir mon avis sur ce livre, vous pouvez relire cet article. A ce propos, je vous disais que je souhaitais tester la recette de la tarte aux pommes à la pâte d’amandes. Eh bien, aujourd’hui, cela est chose faite. 🙂 Et si vous avez l’occasion de réaliser cette recette, croyez-moi, vous ne serez pas déçu. Si vous voulez réaliser cette recette de tarte aux pommes pour 6 à 8 personnes, voici les ingrédients dont vous aurez besoin:

Pour la pâte :

-225 g de farine

-125 g de beurre

-1 œuf

-1 cuillère à soupe de sucre

Pour la garniture :

-5 pommes vertes

-100 g de pâte d’amandes

-100 g de sucre semoule

-100 g de beurre fondu

-4 blancs de gros œufs (En ce qui me concerne, je n’ai mis que 2 blancs.)

-une poignée d’amandes effilées (J’ai mis les miennes après cuisson donc il se peut que le résultat soit un peu différent si vous les mettez au four. 🙂 )

recette scandinave dessert tarte aux pommes pate d'amandes1

Dans un saladier, réunissez la farine, le sucre, le beurre. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Formez avec la pâte une boule. Placez celle-ci dans du film alimentaire et mettez la pâte au réfrigérateur au minimum 1 heure. Une fois que la pâte est hors du réfrigérateur, posez-la sur du papier sulfurisé (Faites un cercle aux dimensions de votre moule.) et aplatissez-la. Tapissez les bords avec la pâte restante. Piquez le fond avec les dents d’une fourchette.

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Préchauffez le four à 180°C. Râpez la pâte d’amandes puis les pommes sur le fond de tarte. Versez le beurre fondu. Battez les blancs en neige avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Ajoutez un peu de pommes râpées. Étalez la préparation dans le plat à tarte et faites cuire environ 30 minutes. Déposez sur la tarte le reste des blancs battus en neige et parsemez d’amandes effilées. Enfournez à nouveau pendant 15 minutes. (N.B.: La tarte est vraiment délicieuse froide.) En espérant que cette tarte scandinave vous aura plu, je vous souhaite une excellente semaine et vous dis à dimanche. Belle semaine à vous en attendant.

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Aiguillettes de dinde à l’orientale

Coucou tout le monde. J’espère que vous allez bien. 🙂 On se retrouve aujourd’hui pour un article recettes mais avant de vous présenter la recette, je voulais vous avertir que le blog va être quelque peu au ralenti pendant le mois d’août puisque je prévois de ne publier qu’un article par semaine. De plus, je ne publierai pas d’article entre le 24 juillet et le 5 août. Cela vous laissera le temps de lire les 139 autres articles publiés depuis la création de ce blog. (Oui, 139, rien que cela. 🙂 ) Autre précision : les articles prévus pour le mois prochain seront principalement des looks (avec un look de mariage notamment. La robe comporte presque le même motif que celui de la robe portée par Natalie Wood sur cette photographie.).

Après ce long monologue, revenons à la recette qui est issue du livre « Une année de recettes, 365 recettes pour tous les jours…tout simplement », livre que je vous avais présenté ici. Ces aiguillettes de dinde à l’orientale sont très simples et rapides à réaliser, et surtout c’est délicieux. 🙂 Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

-600 g de filets de dinde ou de poulet

-4 tomates

-1 poivron rouge

-1 oignon

-1 gousse d’ail

-4 brins de coriandre

-1 cuillerée à café de cumin en poudre ou en grains

-1 cuillère à soupe d’huile d’olive

recette aiguillettes de dinde poulet orientale facile une année de recettes 365 recettes pour tous les jours livre de recettes .jpg

Coupez la dinde en lamelles. Lavez la coriandre, réservez quelques feuilles pour la décoration et hachez le reste. Lavez les tomates et le poivron puis coupez-les en cubes. Pelez et hachez l’ail et l’oignon. Versez dans une poêle chaude l’huile et faites revenir la viande en tournant les morceaux pendant la cuisson. Ajoutez l’oignon, l’ail, le cumin, la coriandre, les cubes de tomates et de poivron. Mélangez et laissez cuire pendant 15 minutes environ à feu moyen.

recette aiguillettes de dinde poulet orientale facile une année de recettes 365 recettes pour tous les jours livre de recettes 2

Voilà, votre repas est prêt à être servi. 🙂 Bonne dégustation. En espérant que cette recette vous aura plu, je vous souhaite une agréable semaine ensoleillée et vous dis à vendredi pour un article « Jamais deux sans trois: trouvailles ».

Jamais deux sans trois : trouvailles # 44

# 1. Décidément, les éditions Mango sont très douées pour proposer des livres de qualité, au contenu varié. J’ai découvert, il y a quelques temps, l’ouvrage « Une année de recettes : 365 recettes pour tous les jours…tout simplement ! ». Le concept m’a tout de suite enchantée. Les recettes sont classées par saison (donc 4 catégories) avec les produits propres à chaque saison. Le livre propose, pour chaque jour, un plat salé ou sucré (A ce propos, il n’y a que très peu de recettes sucrées.).

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Pour les jours de fêtes comme Noël, les mets sont sophistiqués. Les recettes figurant dans le livre sont délicieuses, simples et rapides à réaliser dans l’ensemble. Je vous avais, par exemple, présenté le millefeuilles aux légumes et à la feta ici. A la fin du livre, 16 idées de menus sont proposées (menu italien, menu terroir, etc.).

livre de recettes mango une année de recettes 365 jours 2

De plus, il y a un index par ingrédients qui est juste parfait, très précis. Enfin, je trouve vraiment appréciable qu’il y ait une photographie (« sobre » mais colorée) par recette. En résumé, ce livre est, pour moi, un incontournable pour la cuisine. Je ne peux que vous le recommander. 🙂

# 2. Vous aimez la guimauve mais vous ne voulez pas prendre de poids ? J’ai la solution. 🙂 Le produit que je vais vous présenter est….un gel douche à la guimauve de la marque Cottage. Un petit mot sur ce produit : l’odeur est vraiment très agréable, juste comme il faut. On sent bien la guimauve sans que cela soit écœurant.

cottage gel douche guimauve avis monoprix 1.jpg

Je trouve que ce gel douche tient bien ses promesses car il est hydratant et la peau n’est ainsi pas asséchée. De plus, j’apprécie le fait qu’il soit fabriqué en France et qu’il soit 100% recyclable. J’aime également son format et surtout… sa couleur un peu rose bonbon (Désolée pour le jeu de mots 🙂 )

# 3. C’est par hasard que j’ai découvert, l’autre jour, dans le Marais, un magasin : Miimo. (52 rue du roi de sicile, 75004  Paris)  Dans celui-ci, on trouve aussi bien des robes, que des accessoires. J’ai trouvé ce petit panier 100% paille. (En plus, en ce moment, les paniers sont à la mode, mais ce n’est pas du tout pour cette raison que je l’ai acheté. 🙂 Je n’aime, en général, pas suivre la mode: je trouve que cela empêche les gens d’exprimer pleinement leur personnalité, qu’en pensez-vous?)

panier paille estival solde pois fraise Marais vintage.jpg

Sur le moment, je n’avais vu inscrit sur l’étiquette que « 40 euros ». J’estimais cela cher pour un panier même si je trouvais ce dernier mignon grâce au tissu à pois et aux petites fraises. Finalement, j’ai eu de la chance. Il faisait partie des articles soldés à….. -40% : il m’est donc revenu à 24 euros. Je ne regrette pas mon achat. 🙂 En espérant que cet article vous aura plu, je vous souhaite un excellent week-end et vous dis à lundi pour un article look. 🙂

Jamais deux sans trois: trouvailles #43

# 1. Marie Bouvero est une de mes marques préférées pour la simple et bonne raison qu’elle présente un Paris raffiné avec une touche de vintage. Je vous avais déjà présenté une boite de la marque Marie Bouvero ici. Aujourd’hui, j’ai choisi de vous parler de trois petites boites de thé très mignonnes. L’une contient du thé noir à la vanille, l’autre est remplie de thé noir avec un léger arôme de bergamote, l’autre encore contient du thé noir avec de la bergamote. (L’arôme est plus fort dans cette boite.)

thé Marie bouvero avis vintage Paris parisien thé beaugrenelle

J’aime le fait qu’il y ait un thé pour le petit-déjeuner, un pour l’après-midi et un pour le soir. De plus, j’apprécie aussi que figurent sur chacune des très jolies petites boites deux petits drapeaux français et un monument parisien (La Tour Eiffel, bien évidemment 🙂 qui représente tellement Paris, l’Opéra et l’Arc de Triomphe). En ce qui concerne les différents thés, ils dégagent une odeur agréable dans l’ensemble.

vintage retro cook book thé parisien Marie Bouvero Paris tour eiffel avis

Ma préférence va au thé à la vanille. (Il est juste parfait et vraiment délicieux mais ça n’est que mon avis. 🙂 ). J’aime un peu moins l’odeur du thé à la bergamotte (boite avec l’Opéra). Je la trouve très prononcée et cela me fait penser à l’odeur d’un gel douche 🙂 Non, bon j’exagère un peu. 🙂 Pour ce qui est du prix, je le trouve honnête (9,99 euros pour les trois boites de thé) si l’on regarde la qualité des produits.

vintage retro cook book thé parisien Marie Bouvero Paris tour opéra avis

# 2. Un autre livre de recettes spécial cuisine du monde s’ajoute à ma « collection ». Il tombe à point nommé avec ce beau temps puisqu’il va me permettre de préparer de délicieux sandwichs pour des piques-niques. Il appartient à la même édition (Mango) que le livre de recettes « Gâteaux du monde » que je vous avais présenté ici.

livre de recettes sandwiches du monde avis tour eiffel au nom de la rose bouquet.jpg

J’aime les recettes variées qui sont proposées et qui permettent de découvrir d’autres cultures. Les recettes sont classées par continent et il y a, à la fin du livre, quelques bonnes adresses. Les photographies illustrant les recettes sont très colorées. Hâte de vous présenter les recettes. 🙂

# 3. Ce que j’aime dans le blogging, c’est le partage de bonnes adresses, de looks, mais aussi de nouvelles boutiques en ligne. J’ai découvert, via le blog « Juliette Kitsch » un site qui vend des vêtements de très bonne qualité et à des prix honnêtes (Comptez environ 30-40 euros pour une robe.).

64891-OB2S9D-361.jpgIl s’agit du site Look vintage. Certes, les vêtements ont déjà été portés mais bon…après un petit tour en machine, ils retrouvent leur première jeunesse. 🙂 Je vous montrerai l’achat que j’ai fait sur ce site. (Une robe plus précisément. 🙂 ) Le petit plus, je trouve, est le mot personnalisé que l’on reçoit en même temps que l’article acheté. A mon avis, cela évite de voir l’acheteur seulement comme un client. Je ne peux que vous recommander ce site. En espérant que cet article vous aura plu, je vous dis à très vite. Excellent week-end à vous.

N.B : L’image ci-dessus provient de ce lien:  <a href=’http://fr.freepik.com/vecteurs-libre/vintage-vitrine-de-croquis-de-magasin-de-mode_906215.htm’>Designed by Freepik</a>

Millefeuilles estival aux légumes et à la feta

Coucou tout le monde. On se retrouve aujourd’hui avec une recette, comme promis, simple, délicieuse et rapide à réaliser. La recette est extraite du livre « Une année de recettes 365 recettes pour tous les jours…tout simplement » (des éditions Mango). Je vous présenterai samedi ce livre de recettes dans l’article « Jamais deux sans trois ». C’est le type de recette qui vous donne l’impression d’être au restaurant mais sans les inconvénients (bruit, temps d’attente, etc.), vous ne trouvez pas ?                                                              recette feta tomates millefeuille legumes fetaPour réaliser cette recette pour 4 personnes, voici les ingrédients dont vous aurez besoin:

-300 g de feta

-6 tomates

-1 courgette ou un concombre (selon vos goûts)

-1 poignée de roquette

-8 rondelles de baguette (je vous conseille de prendre une baguette de boulanger: j’ai testé la recette avec une baguette de supermarché et le résultat est beaucoup moins bien, je trouve. 🙂 )

-1 cuillère à café de baies roses

-1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

-3 cuillères d’huile (dont une d’huile d’olive)

-une cuillère à café de moutarde

Lavez les tomates, ôtez les pépins et coupez les tomates en petits cubes. Mettez-les dans une passoire et saupoudrez de sel. Laissez dégorger 15 minutes environ. Coupez chaque rondelle de baguette en petits dés. Faites-les croustiller dans une poêle avec de l’huile d’olive. Réservez-les sur une assiette. Lavez la courgette et faites des rondelles très fines. Faites-les revenir environ 3 minutes avec de l’huile d’olive. (Si vous choisissez de mettre du concombre à la place de la courgette, lavez celui-ci et coupez-le en fines rondelles en gardant la peau. Pas besoin de le faire revenir dans la poêle.)                                    recette feta tomates millefeuille legumesCoupez la feta en petits dés. Lavez la roquette. Pour faire le millefeuilles, si vous n’avez que des ramequins, « tapissez » les ramequins avec du film plastique (afin de ne pas trop galérer lors du démoulage:) ), placez 3-4 rondelles de courgette. Ensuite, mettez les cubes de feta puis à nouveau les rondelles de courgette. IMG_20170620_095635Après cela, déposez les cubes de tomates. Enfin, placez les petits morceaux de baguette en prenant soin de bien tasser l’ensemble pour que cela tienne le plus possible. Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes environ. Démoulez puis déposez quelques feuilles de roquette et des baies roses. En espérant que cet article vous aura plu, je vous dis à samedi pour un article « jamais deux sans trois. » Je vous souhaite une belle fin de semaine ensoleillée. 🙂

Jamais deux sans trois : trouvailles #37

# 1. Je ne sais pas si cela vous est déjà arrivé mais lorsqu’il s’agit de prévoir des apéritifs dinatoires ou des entrées festives, on est en général à court d’idées. Pour éviter de céder à la facilité en achetant des cacahuètes (ou autres produits bons pour la santé 🙂 ), j’ai acheté il y a quelques semaines un livre de cuisine bien coloré. Il s’agit du « livre de cuisine à offrir à un(e) pro des apéros dinatoires » des éditions Tana. Les recettes salées et sucrées qui sont proposées sont simples, originales et variées dans l’ensemble.                                                                       le livre de cuisine à offrir à une pro des apéros dinatoires éditions Tana avis vintage livre recettes.jpgDe plus, le livre est agrémenté de photographies qui donnent envie de réaliser les recettes. Dans les premières pages, figurent les recettes classées par envies (envie d’une présentation qui change, envie de très frais, envie de plat chaud, envie de voyage culinaire) et par ingrédients (fromage, poisson, légumes, etc.) ce qui est pratique, je trouve. Le détail qui m’a vraiment surprise est le test intitulé « Quel genre d’apéro aimez-vous? » et cela ressemble à ceux que l’on trouve dans les journaux, etc. Surprenant, non ?

# 2. Je vous avais présenté ici, un gel douche de la marque Mon petit paradis. J’avais été totalement conquise par la qualité du produit. J’ai testé un autre produit de cette marque. Il s’agit du Jardin secret aux extraits de karité et feuille de figuier. L’odeur est emplie de fraicheur et agréable à sentir.                                                                            avis gel douche apaisant rose jardin secret karité feuille de figuier mon petit paradisDe plus, la couleur du gel est incroyable. (Ce rose est vraiment merveilleux. 🙂 ) En ce qui concerne le prix, le gel douche coûte 4,99 euros, ce qui est honnête, je trouve, pour la qualité du produit puisque le gel douche permet de se détendre, etc.

# 3. En ce qui concerne le maquillage, je n’aime pas en abuser (car je n’aime pas l’effet « masque ». Vous voyez sans doute de quoi je parle.). En revanche, j’ai un petit faible pour les mascaras « effet faux cils » qui agrandissent le regard. J’ai décidé de tester le « faux cils superstar Red Carpet Black » de l’Oréal paris. Ce mascara est, je trouve, agréable à manier. Ce produit contient un mascara noir et un mascara blanc.avis mascara effet faux cils superstar l'oréal paris.jpg(Je vous avoue: je n’utiliserai pas cette dernière couleur qui donne un effet flippant. C’est vrai, non ? Je n’ai pas envie de ressembler à un clown. 🙂 ) Ce mascara a une bonne tenue. En revanche, je suis un peu déçue car sur le produit c’est marqué « fibres effet surdimensionné spectaculaire » et je dois dire que le résultat n’est pas exceptionnel. Cela dit, le rendu est joli mais je ne sais pas si je rachèterai ce produit. Je préfère prendre le mascara bio que je vous avais présenté ici.

Addendum: Grâce à une lectrice (un grand merci à elle. Comme quoi, on apprend tous les jours. 🙂 ), j’ai découvert la fonction du « mascara » blanc. En fait, il faut appliquer le mascara blanc puis recouvrir le blanc à l’aide du mascara noir et ainsi on obtient un bien meilleur résultat (ce qui fait que je rachèterai sans doute ce mascara.). En espérant que cet article vous aura plu, je vous souhaite un excellent week-end et vous dis à la semaine prochaine.

La recette des cupcakes bretons

Coucou tout le monde. Comme promis, on se retrouve aujourd’hui avec une recette sucrée mais qui ne contient pas de chocolat. 🙂 Il s’agit d’une recette de cupcakes facile à faire et moyennement chère. (En fait, tout dépend de la décoration que vous prenez.). Vous devez peut-être trouver étrange la dénomination de « cupcakes bretons ». En réalité, j’ai choisi d’appeler cette recette pour la simple et bonne raison…. qu’ils ont un petit goût de biscuit breton. Si, si. Je vous assure. 🙂 N’hésitez pas à me donner votre avis si vous testez la recette de ces cupcakes. La recette provient de ce livre de cupcakes.

la bible des cupcakes L'imprévu avis livre de recette.jpg

Pour 12 cupcakes, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

-110 g de sucre en poudre

-110 g de farine tamisée

-110 g de beurre ramolli

-2 gros œufs

-du colorant alimentaire rouge

– 12 feuilles de la marque Vahiné (je ne peux que vous recommander celle-ci pour les feuilles mais aussi pour la pâte à sucre. Elle est d’excellente qualité car elle se travaille facilement, a une tenue parfaite, un goût agréable.)

-200 g de pâte à sucre.

la bible des cupcakes bretons décorations roses comment faire pink recette.jpgPréchauffer le four à 190°C (th.6-7) et mettre dans des moules à cupcakes des alvéoles. Mettre la farine, le sucre, le beurre, les œufs dans un bol et battre le tout pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Verser le mélange dans les moules puis enfourner pendant 10 à 15 minutes. Les cupcakes sont cuits lorsqu’une brochette piquée au centre ressort propre. Laisser refroidir complètement sur une grille. Lorsque les biscuits sont froids, s’ils ont trop gonflés, il faut couper le « chapeau » afin de pouvoir poser la  pâte à sucre blanche. Étaler la pâte à sucre et y découper 12 ronds. Poser les ronds sur les cupcakes, les feuilles et les roses. N.B : Pour réaliser les roses qui sont faites avec de la pâte à sucre colorée, il faut découper des bandes assez fines de pâte et les enrouler comme sur la photographie.                                                                                      IMG_20170404_191506(1).jpgEn espérant que cette recette vous aura plu, je vous dis à samedi pour un article « jamais deux sans trois: trouvailles ». Je vous souhaite une belle semaine ensoleillée. 🙂

Muffins au chocolat et à la poire

Coucou tout le monde. J’espère que tout va pour le mieux pour vous et que vous passez une belle semaine. On se retrouve aujourd’hui pour une recette délicieuse, rapide et facile à réaliser. Celle-ci est tirée du livre « Mignardises » de Hachette Pratique. Un petit mot sur ce livre qui m’a tout de suite plu il y a quelques années. La couverture nous plonge dans une ambiance cosy et tout en douceur, parfaite pour un tea time, vous ne trouvez pas ?recette muffin choco poire Hachette livre de recette mignardises avis vintage.jpgLe livre compte une quarantaine de recettes et regorge de nombreuses photographies colorées de celles-ci. (A ce propos, j’aime bien le fait que ce livre ait pour chaque recette une photographie.) Ces recettes se divisent en différentes catégories : mignardises (macarons, meringues, cannelés, caramels, etc.), mousses et crèmes et petits fours (muffins, brownies, mendiants, etc.).                                               livre de recettes Hachette Pratique avis recette muffin choco poire.jpgJ’ai choisi donc de vous présenter les muffins choco-poire qui sont un vrai régal.  Si vous souhaitez vous aussi découvrir ces petites merveilles et les partager avec votre famille, vos amis, voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser une vingtaine de petits muffins:

-2 poires

-80 g de beurre demi-sel ou doux

-2 œufs

-15 cl de lait entier ou demi-écrémé

-200 g de farine

-1,5 cuillère à café de levure chimique

-100 g de sucre semoule

-75 g de pépites de chocolat

Épluchez les poires, videz-les et faites des petits cubes. Faites fondre le beurre et mettez-le de côté. Dans un plat, battez les œufs et le lait. Mettez dans un plat la farine, la levure et le sucre. Ajoutez les œufs battus et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite le beurre, puis les cubes de poires, le chocolat et remuez. Préchauffez le four à 210°C(th.7). Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez-les environ 15 minutes.                                                                                   IMG_20170308_180257_364.jpgSortez les muffins du four et laissez-les tiédir. Vous pouvez ensuite les déguster ou les faire refroidir avant de les manger. Tout dépend de vos goûts. 🙂 En espérant que cette recette et les photographies auront ajouté de la couleur à ces journées grisonnantes et pluvieuses, je vous souhaite une excellente fin de semaine et vous dis à samedi pour un article « Jamais deux sans trois : trouvailles ».

 

Jamais deux sans trois: Trouvailles #26

Coucou tout le monde. J’espère que vous allez bien et que vous n’êtes pas devenus des bonshommes de neige. 🙂 Je n’ai pas pu vous présenter cet article plus tôt à cause d’un problème d’ordinateur. Encore…:( Je ne suis pas chanceuse avec l’informatique. Heureusement, le problème a été résolu. On se retrouve donc aujourd’hui pour la présentation de trois petites merveilles. 🙂                                                                IMG_20170114_104159_237.jpg

# 1. L’autre jour, chez Monoprix, j’ai découvert un produit de la marque Badefee, une marque allemande, qui m’a tout de suite séduite autant par le format que par la couleur très féminine. De plus, ce produit vegan « Flora » est non testé sur les animaux. Donc il est parfait ou presque car il coûte moins de 10 euros. Mon avis sur ce produit que j’ai testé :ce bain moussant à la pomme verte, aux fleurs d’été et aux parfums d’agrumes sent extrêmement bon. D’autre part, il est très efficace car il détend vraiment bien tout en vous permettant le lendemain d’avoir assez d’énergie pour affronter les longues journées. Autre chose importante: au dos de la bouteille, vous sont fournies les indications (comme la température, le dosage et la température) pour prendre un bain idéal. Bref, je n’hésiterai pas à en racheter car il a de nombreux points positifs. J’avais testé à ce propos d’autres produits trop mignons de la marque Badefee ici .

img_20170114_100927_685# 2. Etant une grande adepte de plats ou desserts faits maison, comme vous le savez sans doute :), j’ai été très contente de découvrir chez Gifi le livre de recettes, « Muffins, petits, délicats et irrésistiblement savoureux » publié chez NGV. Un petit mot sur ce livre au format parfait : les photos sont nombreuses et très colorées, les recettes variées. On trouve aussi bien des recettes sucrées que salées ou des recettes alcoolisées. J’ai hâte de me mettre aux fourneaux pour les muffins salés surtout qui m’ont l’air délicieux. 🙂

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# 3. Il y a quelques jours, je suis allée tester à Paris un petit restaurant scandinave, Affaren, dont je vous avais parlé ici. Et autant vous dire….je suis tombée sous le charme. Ce petit restaurant comporte aussi une partie dans laquelle sont vendus des produits scandinaves qui sont, au passage, de très bonne qualité. Un mot sur cet endroit parfait: le repas était excellent du début à la fin, surtout les brioches à la cannelle. La présentation des assiettes était aussi très colorée et pour tout vous dire, les photos ne rendent pas justice à ces délicieux plats.                                                                                IMG_20170116_155118_504.jpgIls étaient tellement bien présentés que des personnes situées sur une autre table se sont exclamé: « Dommage que nous ayions déjà pris un repas.. » Eh oui, dommage pour elles. 🙂 De plus, l’accueil était tellement convivial que j’ai eu l’impression pendant quelques heures de voyager dans un pays scandinave. Un vrai bonheur. En plus, les prix sont très honnêtes. Une adresse que je ne peux que recommander. En espérant que ce post vous aura plu, je vous dis à très vite pour un article look normalement sauf si mon ordinateur n’en fait qu’à sa tête. 🙂 Excellent week-end à vous.

Un vrai hamburger avec Solar ?

Coucou tout le monde. On se retrouve aujourd’hui pour une recette de ….hamburger (quoi de mieux pour se motiver à faire un régime après les fêtes ? lol). Je vous avais présenté ici une autre recette d’hamburger qui était délicieuse également. La recette d’hamburger que je vous propose aujourd’hui est extraite du livre « Hamburgers, les meilleures recettes » des éditions Solar. Une petite présentation sur ce livre : ce petit livre propose environ une vingtaine de recettes sur le thème du hamburger et je peux vous dire que les recettes sont variées: vous pouvez trouver aussi bien des hamburgers au poisson qu’à la viande. Vous avez par exemple  un burger au chèvre et au thon, un burger savoyard (que je tenterai prochainement^^). De plus, les photographies sont sobres mais donnent envie de réaliser les différents hamburgers.                                            IMG_20170111_185448.jpgPour réaliser l’hamburger au porc caramélisé pour 4 personnes, voici les ingrédients dont vous aurez besoin:

-4 pains à hamburger

-400 g de chair à saucisse nature

-60 g de carotte

-60 g d’oignon rouge

-1 tomate

-2 grandes feuilles de salade

-1 cuillère à soupe de thym

-4 cuillères à soupe de miel liquide

-4 cuillères à soupe de ketchup

-1/2 cuillère à café de sauce soja

-5 cuillères à café de moutarde de Dijon

Dans un saladier, mélangez la viande avec le miel, le soja, 2 cuillères à soupe de ketchup, 2 cuillerées à café de moutarde. Mélangez bien le tout et réservez au frais. Lavez puis ciselez la salade. Lavez la tomate et coupez quatre rondelles environ. Retirez la peau de la carotte et faites-en des lamelles                                                                .IMG_20170104_144502.jpgCoupez en tranches très fines  l’oignon. Avec la viande, façonnez des steaks plats d’un diamètre supérieur à celui des pains. Parsemez-les de thym. Chauffez une poêle  à sec et faites-y revenir les steaks. Laissez-les caraméliser puis gardez-les sur feu doux le temps de préparer les hamburgers. Faites attention avec les steaks: ils sont fragiles. S’ils cassent, vous pouvez poser les morceaux de viande sur les pains. Passez les pains au grille-pain. Mettez du ketchup sur chaque moitié de pain. Mettez ensuite la salade, un steak, puis la carotte et la tomate. Ajoutez ensuite l’oignon et mettez le chapeau du dessus. Servez aussitôt. Voilà la fin de cette recette. 🙂 En espérant que cette recette de hamburger vous aura plu, je vous dis à très vite pour un article jamais deux sans trois.